{"title":"plated Berlin Vol. I \u0026 Vol. II","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eplated Berlin Collection\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verbindet Food Guide und Kochbuch und führt in zwei Bänden zu 67 ausgewählten Restaurants, Cafés, Bäckereien und Weinbars in Berlin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePersönliche Porträts, atmosphärische Fotografien und mehr als 70 von den Küchen beigesteuerte Rezepte erzählen von der Vielfalt und stetigen Veränderung der Berliner Esskultur. Beide Bände sind eigenständig nutzbar, ergänzen sich zu einer besonderen Sammlung und sind ausschließlich auf Englisch erhältlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"plated-berlin-a-contemporary-food-guide-to-32-of-berlin-s-finest-eateries-sample","title":"SAMPLE - plated Berlin - A contemporary food guide to 32 of Berlin‘s finest eateries","description":"\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result-streaming markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003eBitte beachte, dass es sich hier um Muster-, Mängel- und Rücksendungsexemplare handelt. Teilweise haben die Bücher Gebrauchspuren, kleine Beschädigungen oder Druckfehler, die aber keinen Einfluss auf die Funktionalität der Bücher haben. Wir sind einfach der Meinung, dass diese Bücher zu schade zum Wegwerfen sind und bieten Sie daher zum reduzierten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePreis an.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eplated Berlin: Englische Edition – Eine kulinarische Reise durch Berlin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eplated Berlin\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bietet einen tiefen Einblick in die zeitgenössische Gastronomie Berlins. Dieses Buch stellt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e32 angesagte Restaurants\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vor, die eine Vielzahl an kreativen Gerichten bieten. Ideal für alle, die die kulinarische Szene der Stadt entdecken möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights der Publikation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e32 sorgfältig ausgewählte moderne und inspirierende Lokale, \u003c\/strong\u003edie das kulinarische Leben Berlins prägen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e35 exklusive Rezepte\u003c\/strong\u003e die den\u003cspan\u003e Charakter und die Kreativität der Küche widerspiegeln:\u003c\/span\u003e von den legendären Hand Pulled Noodles von WEN CHENG bis hin zum saftigen glutenfreien Käsekuchen von AERA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDetaillierte Porträts\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eder Gastgeber oder Köche, die einen Einblick in ihre Philosophien und die Inspiration hinter ihren Gerichten geben.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜbersichtliche Karte\u003c\/strong\u003e und besondere Einblicke, die die Vielfalt der Berliner Esskultur beleuchten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachhaltige Gastronomie in Berlin\u003c\/strong\u003e wird hier lebendig – „plated Berlin“ zeigt, wie innovative Küchen in Restaurants wie AERA, Annelies, Brasserie Remi, Cozymazu, Gazzo und Rocket + Basil die gastronomische Landschaft der Stadt prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFür Foodies und Liebhaber der Berliner Kulinarik\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e„plated Berlin\"  ist perfekt für alle, die tief in die kulinarischen Geschichten Berlins eintauchen und die regionalen Geschmäcker angesagter Restaurants erleben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutoren:\u003c\/strong\u003e Judith Gilles \u0026amp; Savannah van der Niet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flexcover 18,5 × 23,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2. Auflage, November 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e300 Seiten, Made in Berlin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-3-947747-36-8\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnglische Edition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Gentle Temper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52080148807946,"sku":"ART164s","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/7128\/3782\/files\/GT_Plated_Vol2_Berlin_Cover_Top.jpg?v=1768642464"},{"product_id":"plated-berlin-a-contemporary-food-guide-to-32-of-berlin-s-finest-eateries","title":"plated Berlin Vol. I - A contemporary food guide to 32 of Berlin‘s finest eateries","description":"\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"result-streaming markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEnglische Edition\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eEine kulinarische Reise durch Berlin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWo gehen wir als Nächstes essen? \u003c\/strong\u003eUnd wie gelingt dieses eine Gericht, an das wir noch lange nach dem Restaurantbesuch denken?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eplated Berlin Vol. I\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verbindet einen sorgfältig kuratierten Restaurantführer mit einem Kochbuch. Der erste Band stellt 32 besondere Berliner Restaurants vor, erzählt von den Menschen und Ideen hinter ihren Küchen und versammelt 35 Rezepte, die von den ausgewählten Restaurants für das Buch beigesteuert wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e32 Restaurants, die Berlin kulinarisch prägen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVon AERA, Annelies und Brasserie Remi bis zu Cozymazu, Gazzo und Rocket + Basil zeigt plated Berlin die \u003cstrong\u003eVielfalt der zeitgenössischen Berliner Gastronomie\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eJunge Konzepte\u003c\/strong\u003e stehen neben \u003cstrong\u003eetablierten Lieblingsorten\u003c\/strong\u003e. Was sie verbindet, sind gute Produkte, eine eigene kulinarische Handschrift und Menschen, \u003cstrong\u003edie Gastronomie mit Haltung gestalten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePersönliche Porträts und Gespräche geben Einblick in die Geschichten, Erfahrungen und Philosophien der Gastgeberinnen, Gastgeber und Küchenteams. Atmosphärische Fotografien zeigen die Räume, Gerichte und Details, die jeden dieser Orte besonders machen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIm Restaurant entdecken. Zu Hause weiterkochen.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eZu jedem vorgestellten Restaurant gehört ein ausgewähltes Rezept. Insgesamt enthält das Buch 35 Rezepte, die den Charakter der jeweiligen Küche widerspiegeln. Dazu gehören die legendären Hand Pulled Noodles von WEN CHENG und der saftige, glutenfreie Käsekuchen von AERA.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSo begleitet plated Berlin nicht nur bei der nächsten Restaurantverabredung, sondern bringt die Aromen der Stadt auch in die eigene Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHighlights der Publikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e32\u003c\/strong\u003e kuratierte Berliner Restaurants\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e35 von den Küchen beigesteuerte Rezepte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePersönliche Porträts und Gespräche mit den Menschen hinter den Restaurants\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAtmosphärische Food und Interior Fotografie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÜbersichtliche Karte zur Orientierung\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHinweise zu vegetarischen, veganen und glutenfreien Gerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGuide oder Kochbuch?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBeides. Das Buch hilft dabei, besondere Restaurants in Berlin zu entdecken, und gibt die von den Küchen ausgewählten Rezepte zum Nachkochen mit. Porträts, Gespräche, Fotografien, Karte und Verzeichnisse verbinden beide Perspektiven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie Entdeckung geht weiter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Entdeckung geht weiter: \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eplated Berlin Vol. II\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ergänzt den ersten Band um 35 neu ausgewählte Restaurants, ihre Geschichten und exklusiv beigesteuerte Rezepte. Beide Bände funktionieren eigenständig und zusammen. Entdecke jetzt Band 2.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutoren:\u003c\/strong\u003e Judith Gilles \u0026amp; Savannah van der Niet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Flexcover 18,5 × 23,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2. Auflage, November 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e300 Seiten, Made in Berlin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-3-947747-36-8\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnglische Edition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Gentle Temper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53662203642122,"sku":"ART164s","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/7128\/3782\/files\/GT_Plated_Vol2_Berlin_Cover_Top.jpg?v=1768642464"},{"product_id":"plated-berlin-vol-2-food-guide-kochbuch","title":"plated Berlin Vol. II - A contemporary food guide to 35 of Berlin‘s finest eateries","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEnglische Ausgabe. Erscheint am 15. Oktober 2026. Der Versand erfolgt nach Erscheinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e35 neu ausgewählte Restaurants. Ihre Geschichten, ihre Rezepte. \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBerlin schmeckt heute anders als noch vor zwei Jahren. \u003c\/strong\u003eNeue Restaurants eröffnen, Küchen entwickeln ihre eigene Handschrift weiter, aus ersten Ideen werden Orte, an die man zurückkehren möchte. \u003cstrong\u003eJudith Gilles\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSavannah van der Niet\u003c\/strong\u003e haben weitergesucht, probiert und zugehört. Mit \u003cstrong\u003eplated Berlin Vol. II\u003c\/strong\u003e setzen sie ihre persönliche Erkundung der Stadt fort und erweitern die Reihe nach \u003ca href=\"https:\/\/www.thegentletemper.com\/products\/plated-berlin-a-contemporary-food-guide-to-32-of-berlin-s-finest-eateries\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\"plated Berlin Vol.I\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e um eine zweite neue Edition.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFood Guide und Kochbuch: 35 Restaurants, die Lust auf Berlin machen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVon handgemachter Pasta bei Bardele über die produktbetonte Küche von aerde bis zu den vegetarischen Gerichten bei mausi: \u003cstrong\u003eDer zweite Band\u003c\/strong\u003e versammelt \u003cstrong\u003eneue Entdeckungen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eetablierte Lieblingsorte\u003c\/strong\u003e mit eigener Haltung. Dazu gehören Restaurants, Bäckereien, Cafés und Weinbars. Entscheidend ist, was dahintersteht: gute \u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e, handwerkliche \u003cstrong\u003eSorgfalt\u003c\/strong\u003e und Menschen, die ihre Küche bewusst gestalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorträts\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGespräche\u003c\/strong\u003e und atmosphärische Fotografien \u003cstrong\u003eführen an die Tische\u003c\/strong\u003e und hinter die Theken. Du lernst die Menschen kennen, die hier kochen, backen und Gäste empfangen. Nach \u003cstrong\u003eNorden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOsten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSüden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWesten\u003c\/strong\u003e gegliedert, mit \u003cstrong\u003eKarte\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003eVerzeichnis nach Kiezen\u003c\/strong\u003e, begleitet dich das Buch bei der \u003cstrong\u003enächsten Verabredung\u003c\/strong\u003e ebenso wie bei \u003cstrong\u003eeinem Wochenende\u003c\/strong\u003e in Berlin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eIm Restaurant entdecken. Zu Hause weiterkochen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e35 \u003cstrong\u003eneu\u003c\/strong\u003e ausgewählte Berliner Restaurants, Cafés, Bäckereien und Weinbars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 von \u003cstrong\u003eden Küchen selbst ausgewählte, exklusiv beigesteuerte Rezepte\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonderrezept\u003c\/strong\u003e: Amarena Cherry Sour von Studio Schmaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersönliche Porträts und Gespräche mit den Menschen hinter den Orten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtmosphärische Fotografie und Gestaltung mit Gespür für Details\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVier Kapitel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKarte\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003eVerzeichnisse\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enach Kiezen und Zutaten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHinweise zu vegetarischen, veganen und glutenfreien Rezepten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenständig nutzbar\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003eErgänzung zu plated Berlin Vol. I\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJedes ausgewählte Restaurant hat ein Rezept beigesteuert, das seine Handschrift trägt.\u003c\/strong\u003e Exklusiv für dieses Buch öffnen die Küchen ihre Rezeptsammlungen: für weiße Bohnen nach Cacio-e-pepe-Art von Bar Basta, fermentierte Kartoffelwaffeln mit Knoblauchhonig und Deichkäse von aerde oder Brezelknödel mit warmer Misocreme von mausi. Als Zugabe schenkt Studio Schmaus einen Amarena Cherry Sour mit Verjus und Gin ein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eEin neuer Band für deine Sammlung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDu hast \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.thegentletemper.com\/products\/plated-berlin-a-contemporary-food-guide-to-32-of-berlin-s-finest-eateries\" title=\"plated Berlin Vol.I\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\"plated Berlin Vol. I\"\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e bereits zu Hause? Dann erweitert Band 2 deine Sammlung um neue Adressen, Geschichten und Rezepte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu entdeckst plated gerade erst? Du kannst mit jedem Band beginnen. \u003cstrong\u003eBeide funktionieren eigenständig und ergänzen sich zu einem persönlichen Blick auf Berlins Esskultur, der mit der Stadt weiterwächst.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutorinnen: Judith Gilles \u0026amp; Savannah van der Niet\u003cbr\u003eFormat: Flexcover 18,5 × 23,5 cm\u003cbr\u003e1. Auflage, Oktober 2026\u003cbr\u003e288 Seiten, Made in Berlin\u003cbr\u003eISBN: 978-3-947747-39-9\u003cbr\u003eEnglische Edition\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eErscheint im Oktober 2026. 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