Entdecke „Vom guten Essen“ – Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg

„Vom guten Essen“ bietet einen Einblick in die lokale kulinarische Szene zwischen Berlin und Brandenburg. Entdecke 24 Porträts von Betrieben, die sich dem Anbau und der Herstellung regionaler Lebensmittel widmen. Von Permakultur in der Uckermark über handwerklichen Käse im Urstromtal bis hin zur Fischwirtschaft am Stechlinsee und der neuen Küche Berlins – dieses Buch präsentiert eine Vielfalt an lokalen Spezialitäten und Geschichten.