Vom guten Essen - Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg
Vom guten Essen - Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg
Vom guten Essen - Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg
Vom guten Essen - Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg
Vom guten Essen - Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg
Vom guten Essen - Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg

The Gentle Temper

Vom guten Essen - Anbau und Genuss in Berlin und Brandenburg

35 €

Jetzt vorbestellen! Voraussichtlicher Erscheinungstermin 23. Mai 2024

Permakultur in der Uckermark, handwerklicher Käse aus dem Urstromtal, wilde Streuobstwiesen, nachhaltige Fischwirtschaft am Stechlinsee und die neue regionale Küche der Hauptstadt – zwischen Berlin und Brandenburg entsteht eine kulinarische Landschaft mit lokaler Identität.

In Vom guten Essen geben Restaurantgastgeber Felix Fröhlich und Fotograf Lukas Freitag in acht Themenkapiteln eine fachliche Einführung in die Grundlagen und die Entstehung von gutem regionalem Essen und ordnen diese in das globalisierte Ernährungssystem und unsere Essgewohnheiten ein. Herzstück dieses Buches sind 24 Porträts kleiner und mittelgroßer Betriebe, die sich lokalen Lebensmitteln, Naturschutz und dem Kampf gegen den Klimawandel verschrieben haben.

Angesiedelt zwischen Reportage, populärwissenschaftlichem Werk und Ausflugsguide soll Vom guten Essen nicht nur Verständnis und Sichtbarkeit für regionale Wertschöpfungsketten und die Menschen dahinter schaffen, sondern zu bewusstem lokalem Genuss anregen.

Format: 18,5 × 23,5 cm

Fotografien: Lukas Freitag

Text: Felix Fröhlich & Lukas Freitag

Lektorat: Cyra Pfennings & Johannes Schmid

Gestaltung: Karolina Rosina-Meisen

1. Auflage, 2024, 326 Seiten, Made in Berlin
ISBN: 978-3-947747-27-6

Mehr Informationen Bilder ansehen

LIEFERKOSTEN

Der Versand für Bestellungen innerhalb von Deutschland beträgt 3,90 €. Vorhandene Ware wird umgehend in Rechnung gestellt und innerhalb von 3 Arbeitstagen ausgeliefert. Lieferrückstände bzw. vorbestellte Titel werden in Rechnung gestellt und ausgeliefert, sobald sie vorrätig bzw. veröffentlicht sind. Du erhältst per E-Mail Benachrichtigungen über den Lieferstatus deiner Bestellung, sobald diese verschickt wurde.

Die Versandkosten für Bestellungen innerhalb von Europa betragen 12,00 €. Die Versandkosten für Bestellungen außerhalb von Europa betragen 15,00 €. Bitte beachte, dass für Lieferungen außerhalb der EU ggf. nationale Einfuhrsteuern anfallen.

Für Wiederverkäufer gelten andere Versandkosten. Als Buchhandlung oder Wiederverkäufer kontaktiere bitte business@thegentletemper.com.

LIEFERZEIT

Bestellungen von Büchern, die wir auf Lager haben, werden in der Regel am nächsten Tag verpackt und mit DHL versendet. Lieferungen innerhalb von Deutschland brauchen in der Regel 1-3 Arbeitstage.

Lieferungen innerhalb und außerhalb von Europa benötigen in der Regel 4-7 Tage.

Lieferungen in die Schweiz, nach Norwegen und außerhalb der EU können aufgrund des Zolls einige Tage länger dauern.

LIEFERGEBIETE

Wir versenden unsere Bücher weltweit.

Am besten rufst du den Händler deines Vertrauens kurz an, um sicherzustellen, dass der gewünschte Titel auch vorrätig ist. Sollte dein Händler den Titel nicht vorrätig haben, können wir ihn innerhalb von 1-2 Werktagen beliefern.

Du hast selbst einen Concept Store oder eine Buchhandlung und möchtest deinen Kunden Titel aus unserem Verlagsprogramm anbieten? Schreib uns einfach eine E-Mail oder ruf uns an:

Dr. Nils Kraiczy 
business@thegentletemper.com
+49 30 398 204 66

Unseren aktuellen Verlagskatalog findest du hier.

Buchhändler*innen können unsere Titel auch über Umbreit beziehen.

Was dir auch gefallen könnte

Zuletzt angesehen